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武汉:非遗老字号借助“云端”焕发新生机 作者 / 籍人豪

  武汉:非遗老字号借助“云端”焕发新生机

  新华社武汉6月13日电(记者廖君)300岁的老品牌汪玉霞推出樱花饼、芝士草莓等新产品;蔡林记热干面在淘宝上开店,推出黑鸭脖味、藤椒味等“网红”口味……13日是“文化和自然遗产日”,武汉市文旅部门以线上展示为主推出七大系列36项非遗活动,140多万网友通过网络“看到、闻到、尝到、触到”武汉非遗老字号的勃勃生机。

  叶开泰、蔡林记、四季美、老通城、汪玉霞等一批老字号品牌在武汉人的生活中占据了重要地位。城市复苏后,无数武汉人走出家门的第一件事,就是去老字号里,吃一口熟悉而久违的美味。

  在此间举行的非遗直播中,蔡林记热干面制作技艺传承人王永中现场示范,用新品“鲜食装”热干面烫出一碗“与大师傅现做一样的地道好味”。

  走进汪玉霞的门店,师傅们用60多年的模具制作招牌绿豆糕,低糖低油符合现代口味,柜台里则有更年轻的芝士草莓、龙井茶酥等新产品。现在,在淘宝、微商城等网购平台上,也能买到汪玉霞的产品。

  疫情对武汉这些老字号企业经营造成压力,这些老字号并没有坐等救援。蔡林记加快新产品的研发推广,改变售卖模式,汪玉霞用现代手绘改良外包装。

  “传承不守旧、创新不忘本,推陈出新就是对传统最好的传承。”王永中说。

  武汉市文化和旅游局副局长杨菁也在直播中出镜“带货”,她说:“今天带领大家走近非遗,让我们的视觉、触觉、嗅觉、味觉都能够有感觉,同时也让大家看到武汉充满烟火气的场景。”

  据了解,这次直播活动既是2020年武汉市“文化和自然遗产日”非遗宣传展示主场活动,也是配合全国非遗购物节首次在线上开展的非遗产品推介。这些活动将非遗与互联网相融合,全方位、多角度、多层面展现武汉优秀传统文化的多姿多彩。 【编辑:王禹】



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